Erik, baharın ve yazın müjdecisi olan meyvelerden biridir. Farklı çeşitleriyle geniş bir yetişme dönemine sahip olan erik, iklim şartlarına ve türüne bağlı olarak farklı aylarda olgunlaşır. Özellikle Türkiye gibi dört mevsimin yaşandığı ülkelerde erik sezonu bölgelere göre değişiklik gösterebilir. Peki, erik hangi ayda çıkar? İşte detaylı bilgiler!
Erik Çeşitlerine Göre Hasat Dönemleri
Erik, erkenci ve geççi çeşitler olarak iki ana gruba ayrılır. Bunun yanında yeşil erik, can eriği, papaz eriği ve mürdüm eriği gibi farklı türleri mevcuttur. Her bir eriğin olgunlaşma dönemi farklıdır:
Yeşil Erik (Can Eriği & Papaz Eriği): İlkbaharın en erken meyvelerinden biri olan yeşil erik, genellikle Mart ayının sonlarına doğru seralarda görülmeye başlar. Açık alanlarda yetişen doğal yeşil erik ise Nisan ve Mayıs aylarında piyasaya çıkar.
Sarı Erik: Haziran ayında olgunlaşan sarı erik, genellikle yaz başında tüketicilere ulaşır.
Mürdüm Eriği: Yaz sonuna doğru olgunlaşan mürdüm eriği, Ağustos ve Eylül aylarında tezgahlarda yerini alır.
Japon Eriği: Haziran ve Temmuz aylarında olgunlaşan bu erik türü, tatlı ve sulu yapısıyla bilinir.
Avrupa Eriği: Geççi bir türdür ve Temmuz ve Ağustos aylarında olgunlaşır.
Erik Hasadını Etkileyen Faktörler
Erik mevsimi, yalnızca türüne bağlı değildir. Aşağıdaki faktörler de eriğin hangi ayda olgunlaşacağını belirler:
1. İklim Koşulları: Ilıman bölgelerde erik daha erken olgunlaşırken, serin iklimlerde hasat dönemi gecikebilir.
2. Yetiştirme Yöntemi: Serada yetiştirilen erikler doğadan daha erken piyasaya sürülebilir.
3. Bölgesel Farklılıklar: Ege ve Akdeniz gibi sıcak bölgelerde erik erken olgunlaşırken, Karadeniz ve İç Anadolu gibi daha serin iklimlerde hasat daha geç yapılır.
Türkiye’de Erik Sezonu Ne Zaman?
Türkiye’de erik sezonu Mart ayının sonlarından başlayıp Eylül ayına kadar devam eder. Ancak, en yaygın tüketilen yeşil erik için en ideal zaman Nisan ve Mayıs aylarıdır. Daha tatlı ve olgun erik çeşitleri ise yaz boyunca sofraları süsler.
Erik, ilkbahar ve yaz aylarında farklı türleriyle piyasaya çıkan, bol vitaminli ve lezzetli bir meyvedir. Yeşil eriği Nisan ve Mayıs aylarında, mürdüm eriğini ise yaz sonunda tüketebilirsiniz. Yıl boyunca sağlıklı ve doğal erik yemek için mevsimine göre tüketim yapmak en iyisidir.
0 Yorumlar